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La bière
La bière (bere) coule à flots. Blonde, plutôt légère, elle est une des bonnes surprises de la Roumanie. Les pressions sont généralement excellentes (commander une halba, la chope d'un demi-litre). Préférez les marques roumaines (même si elles ont souvent des noms germaniques !) aux étrangères. En Bucovine, testez la bière de Solca, dont la fabrication vient de reprendre, auprès du monastère du même nom. De même que la bière de Miercurea Ciuc (Transylvanie), brassée avec une eau très pure.
